Ingredienser

Du trenger:

125 gram smeltet Røros Smør 2 % havsalt

4,5 dl sukker

8 dl Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett

10 dl hvetemel

2 ts vaniljesukker

1 ss natron

4 ts kanel

2 ts kardemomme

1 ts ingefær

1 ts nellik eller stjerneanis

Barnets aller første bursdag er en stor begivenhet. Feir med en kake formet som et 1-tall. Dette er en nydelig krydderkake med ostekrem på toppen. Denne er helt uten egg.

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 grader og finn frem en langpanne på omtrent 30×40 cm. Legg bakepapir i bunnen.
Ha smeltet smør, sukker og Tjukkmjølk i en bolle og miks sammen. Tilsett deretter det tørre: mel, vaniljesukker, krydder og natron.
Hell røren i langpannen og stek nederst i ovnen i 35-40 min avhengig av ovn. Sjekk om den er ferdig ved å stikke en liten pinne eller kniv. Den er gjennomstekt når det ikke fester seg noe på pinnen.
Avkjøl på rist.

Økologisk Røros Smør™

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett

Økologisk Røros Smør™ 1 % Havsalt

Jordbær med myntesukker og rømmekrem

Horn fylt med skjørost og spekeskinke

Luftig og sprø focaccia toppet med skjørost