Ingredienser

Du trenger:

Røros Smør

100 gram hvitt sukker

100 gram brunt sukker

2 egg

Syrna Naturell

250 gram hvetemel

50 gram grovt sammalt hvetemel

1 ts bakepulver

0,5 ts natron

1 klype salt

5 dl blåbær (ferske eller frosne)

Blåbærmuffins som blir ekstra saftige og smakfulle. Disse er fine å fryse, så lag gjerne opp mange når du først holder på.

Slik gjør du

Sett stekovnen på 190 grader.
Pisk smør og sukker luftig.
Pisk deretter inn 2 egg (ett og ett av gangen) og bland inn Tjukkmjølk, mel, bakepulver, natron og 1 klype salt.
Vend inn blåbær til slutt.
Fyll 10 store eller 20 små muffinsformer. Strø litt sukker over hver form.
Stek i 15-20 min. Sjekk med for eksempel en tannpirker om de er ferdige.

Økologisk Røros Smør™

Økologisk Syrna Naturell