Ingredienser

Dette trenger du for 40 rundstykker

1,5 kg hvetemel

500 gram sammalt hvete

3 dl linfrø, solsikkefrø el

Røros Smør™

Ca 50 g fersk gjær

1 ts salt

2 ss sukker

Tjukkmjølk 1,5 % fett

2,5 dl vann

Ingenting smaker bedre enn nystekte rundstykker med godt pålegg. Disse er anvendelige og passer ypperlig til frokost, lunsj, på tur eller i matpakka. Lag gjerne en stor porsjon og frys ned.

Slik gjør du

Bland det tørre i en bakebolle. Smelt smøret, bland i tjukkmjølk og vann og varm til 37°C. Smuldre gjæren oppi væska og rør den godt inn.
Tilsette væsken oppi det tørre. Elt godt til deigen har samlet seg. Reguler med mel, hvis den er for bløt.
La deigen heve i 40 min.
Forvarm ovnen til 225°C.
Elt deigen litt, del i emner og trill ut rundstykker. Sett de på en stekeplate dekket med bakepapir og la de etterheve i 10 min.
Stek i ca 12 min. Avkjøl på rist.

Økologisk Røros Smør™

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 4 % fett

Jordbær med myntesukker og rømmekrem

Horn fylt med skjørost og spekeskinke

Luftig og sprø focaccia toppet med skjørost